上海京生电器有限公司

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上海京生电器有限公司生产制造包塑软管,包塑金属软管,不锈钢软管,不锈钢包塑软管,尼龙塑料波纹管
详细企业介绍
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  • 行业:塑料建材
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贵州黔西南兴义美食三合汤滋欣欣图库 补身体佳品你吃过没有?

  发布于 2020-01-15   阅读()  

  黔西南州的美食众多,早餐要数兴义的刷把头、三合汤、鸡汤馄饨、糯米饭最为经典,今天事哥给大家介绍一个有“兴义十八怪,糯米饭当三合汤卖 ”称呼的三合汤。

  兴义三合汤,是贵州省黔西南布依族苗族自治州(简称黔西南州)的地方传统风味小吃之一,流行于兴义、兴仁、贞丰等地,在当地的大街小巷很多餐馆必备。因为用糯米、白云豆、猪脚(或排骨)三种主料烹制而成,其入口鲜香,风味独特,故名“三合汤”。

  主料香糯柔绵,具芸豆幽香,脆臊、花生酥、有焦香。放醋提味不显酸,加辣椒以适应地方口味,突出香浓味厚的贵州特色,汤汁香不减鲜。

  贵州黔西南地区安龙县地处盆地,平坎较多,水田阡陌纵横。居住在这里的布依族和苗族人有着悠久的历史,他们喜欢以糯米饭为主食,并用糯米制作风味小吃。

  据传,明末南明王朝的一位大臣正用午餐,忽接差报上朝,匆忙中用肉汤泡饭赶餐赴朝。退堂后,发觉腹中饥饿,回味午餐之食尚觉味存,于是,嘱咐厨师照此制作,饭食竟美味无比。自此,这位大臣常食三合汤,并增添葱、醋、胡椒粉等改善风味。

  大臣因常以此食宴待客人,三合汤很快被仿效而流传至上层之家,并慢慢传入民间,成为地方著名风味小吃。如今的三合汤,主料、配料、调料均有改进,是当地人早餐常用的大众食品。除用猪脚外,也有用蹄膀(肘子)、排骨和鸡丝替代猪脚的,并加入鸡汤,味更鲜美。

  2. 猪脚刮洗干净,白芸豆淘洗干净,一同入锅,加入清水,黄大仙马报彩图,http://www.thewavgodz.com大火烧沸,小火炖至软烂,放精盐入味。

  3.把糯米饭放入碗,舀入炖好的芸豆盖上,再舀入炖汤,放入脆臊、酥肉、花生米、熟鸡丝、炖猪脚,以及酱油、醋、胡椒粉、煳辣椒面、葱花即成。护民图库 博码精英免费论坛当日玄机报 从“和”与“美”是中国传统文化中的精髓说起

  特点:主料香糯柔绵,具芸豆幽香,脆臊、花生酥、有焦香。放醋提味不显酸,加辣椒以适应地方口味,突出香浓味厚的贵州特色,汤汁香不减鲜。

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